【材料】
サツマイモ　　1本
おから　　　　100ｇ
卵　　2個
砂糖　適当（カレースプーンで山盛り5杯）
バター　適当
小麦粉　適当（カレースプーンで2杯）
シナモンシュガー　適当

【作り方】
サツマイモは皮剥いて2ｃｍ角くらいに切って水にさらしてから茹でる
（電子レンジ楽だけど、なんとなく茹でるほうが好き）
茹だったら水切りしてボウルにあけてスプーン（さっき計量に使った奴）で適当につぶす
透明感が出てきてしっとりするまで砂糖を加える（むしろこの状態が一番好き）
ゆるくなってきたなぁ位までバター（うちじゃパンに塗るマーガリンですが何か）を加える
おから及び卵を混ぜる
おお、ちょっと緩すぎじゃね？と思ったので小麦粉を小さいざるでふるいながら加える
目的とするは「味噌っぽい」固さ。
型に流して上にシナモンシュガーを振りまき、200℃で30分ばかり焼く。
型に入れたまま冷ましておしまい