おから入りアボカドサラダ

あっさり、さっぱりで何だか妙に美味しいサラダができました。

【材料】
アボカド　1個
生おから　100g
タマネギ　適当
卵　　　　1個？
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レモン汁　適当
塩・コショウ・・・

【作り方】
ゆで卵を作る
タマネギをみじん切りに
生おからとタマネギを一緒に３分ほどチン
角切りにしたゆで卵、アボカドを混ぜ混ぜ。
レモン汁をドボドボ。
塩・コショウ・その他お好みのスパイスで味を調えて・・・。

美味しくいただきましょー！

【メモ】

当初、レモン汁は「アボカドの色止め」と思って入れたのですが、手が滑ってドボドボ入ってしまいました・・・が！これがサッパリの元なんでしょう
怪我の功名というのは、こういうものなんですねぇ。
「ちょっと酸っぱい！」と思うくらい思い切って入れてください。