おからこんにゃく簡単入手先!「かめあし商店」

卯の花

おからといったら、まずコレ。「卯の花」でしょ。んもう、おからの代名詞。おから=卯の花。といっても過言ではないかも。とりあえず、冷蔵庫のお掃除にも役立つような気がしますデスヨ。


【材料】
生おから 今回は200g。理由は後ほど。
(あと具は冷蔵庫にあるものを適当に・・・)
鶏肉    今日は胸肉1枚
こんにゃく 小さい正方形で売ってるやつ1枚
しいたけ  適当
にんじん  適当
ねぎの緑色のところ 適当


めんつゆとか日本酒とか。 適当に・・・。

【作り方】
鶏肉を油でいためる。ごま油がわりと好きです
残りの具を追加する。
炒まってきたなーと思ったら、おから投入。
そして100g入れたところで・・・
んっ、見た感じ、おからの比率が低いんでないか
・・・で、計200g投入したわけですね・・・。
そこで、めんつゆ及び日本酒を適量加えまする。
んで、おからがビショビショになるくらい水を加えていきます。
火を強くしたり弱くしたりしながら煮ていきまして。
お好みの湿り気になったら火を止める。と。

【メモ】

今回は、おそらく「本当に基本」の和風味付け。
入れる具によっては洋風もいけるんじゃないかなー。と思ったりしてみたり。

じゃあ何味がいいのか!?

トマトとかどうかな・・・