卯の花

【材料】
生おから 今回は200g。理由は後ほど。
(あと具は冷蔵庫にあるものを適当に・・・)
鶏肉 今日は胸肉1枚
こんにゃく 小さい正方形で売ってるやつ1枚
しいたけ 適当
にんじん 適当
ねぎの緑色のところ 適当
めんつゆとか日本酒とか。 適当に・・・。
【作り方】
鶏肉を油でいためる。ごま油がわりと好きです![]()
残りの具を追加する。
炒まってきたなーと思ったら、おから投入。
そして100g入れたところで・・・
んっ、見た感じ、おからの比率が低いんでないか![]()
・・・で、計200g投入したわけですね・・・。
そこで、めんつゆ及び日本酒を適量加えまする。
んで、おからがビショビショになるくらい水を加えていきます。
火を強くしたり弱くしたりしながら煮ていきまして。
お好みの湿り気になったら火を止める。と。